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Gesunde Diät

Gibt es überhaupt so etwas wie eine "gesunde Diaet"?

Nun, abnehmen kann man mit praktisch jeder Diät - auch wenn sie noch so einseitig ist. Empfehlenswert ist das allerdings überhaupt nicht.

Ja - es gibt gute bis sehr gute Diäten. Aber es gibt auch solche, die man aus gesundheitlicher Sicht eigentlich verbieten sollte.

Viele Studien haben eindeutig gezeigt, dass kurzfristige Crash-Diäten nicht nur nichts nützen, sondern im Gegenteil das Zunehmen begünstigen.
Die klassische Diät hat sich als Irrweg erwiesen.

Was zeichnet eine gesunde Diaet aus? Woran erkennt man eine gute Diät?

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► Eine Diät darf nicht einseitig sein
Einseitige Diäten führen zu Nährstoffmangel, Hormonstörungen und zum Abbau von Muskel- und Knochenmasse. Der Körper unterscheidet nicht zwischen Diät und Hunger.
Also versucht er mit allen Mitteln dagegenzusteuern. Der Kalorienverbrauch wird heruntergefahren, Stresshormone werden ausgeschüttet.
Sobald die Diät beendet wird, holt sich der Körper die verlorenen Pfunde schnellstmöglich wieder zurück.

Eine gesunde Diaet ist abwechslungsreich, schmeckt und macht satt.

► Schnelles Abnehmen ist gefährlich
Beim extremen und schnellen Abnehmen verliert der Körper in erster Linie Wasser und Muskelmasse, nicht Fett.
Studien zeigen klar: Langsam und moderat abnehmen ist gesünder und vor allem erfolgreicher.
Dabei sollte vorerst ein Verlust von fünf bis zehn Prozent des Ausgangsgewichts angestrebt werden und nicht irgendein unrealistisches "Wunschgewicht".

Die tägliche Energieaufnahme sollte nicht unter 1.200 kcal liegen.

Eine gute Diät verspricht keinen hohen Gewichtsverlust in kürzester Zeit ("Fünf Kilo abnehmen in 5 Tagen!").

► Eine gute, gesunde Diaet führt zu einer langfristigen Verhaltensänderung
Auch in diesem Punkt sind sich die Wissenschaftler einig: Nur wer langfristig seine Essgewohnheiten und sein Verhalten ändert, hat echte Chancen auf Erfolg.

Eine gute Diät vermittelt immer einen neuen Ess- und Lebensstil (mit ausreichend Bewegung), den man langfristig durchhalten kann.
Auf Folgendes ist dabei zu achten:
- Auch nach dem Abnehmen sollte man sein Gewicht im Auge behalten. Man sollte auf keinen Fall in alte Verhaltensmuster zurückfallen.
- Empfehlenswert sind regelmäßige Mahlzeiten und eine ausgewogene Mischkost.
- Verbote bringen wenig: Auch Genussmittel haben ihren Platz. Einfach den Überblick bewahren.
- Körperliche Aktivität ist wichtig, um das Gewicht halten zu können.
- Im Idealfall werden die Diät, das Essverhalten und das Bewegungsprogramm individuell auf die jeweiligen Bedürfnisse abgestimmt.

► Diäten im Vergleich
Welche Diäten sind nach den obigen Kriterien empfehlenswert?

Hier eine (nicht vollständige) alphabetische Aufzählung:

- Abnehmen mit Vernunft
- BCM-Diät
- Brigitte-Diät
- Fit-for-Fun-Diät
- Glyx-Diäten: Da gibt es große Unterschiede. Empfohlen wird das Buch von Michael Hamm.
- Ideal-Diät
- Low Fett 30
- Weight Watchers
Die Stiftung Warentest hat ein "Test Spezial" herausgegeben: "90 Diäten für Sie bewertet", 2005.
► Zusammenfassung
Eine gute und gesunde Diaet weist folgende Kriterien auf:

- Sie ist langfristig angelegt (bis zu mehreren Monaten).
- Sie ist vielseitig (Nährstoffe und Vitamine!) und soll schmecken.
- Man darf mehr als 1.200 kcal pro Tag verzehren.
- Eine gute Diät verspricht keine Wunderdinge. Gesundes Abnehmen ist ein langfristiger Prozess.
- Sie baut nicht auf Verboten auf.
- Die Gerichte sind einfach und in relativ kurzer Zeit zubereitbar.
- Die Diät liefert vielfältige Tipps zur Ernährung und Bewegung.

Lesen Sie dazu auch den Artikel: "Online-Diäten".

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